Trong một vài trường hợp, có thể dùng "fool" bơ để làm topping (phủ) cho bánh quả bơ.[1] Fool là một hỗn hợp trái cây ép hoặc trái cây xay nhuyễn được trộn với kem hoặc sữa trứng.[1] Thuật ngữ "fool" xuất hiện lần đầu vào thế kỷ 16, và cũng là từ đồng nghĩa với "một điều gì đó nhỏ nhoi không quan trọng."[1]

Một số loại bánh bông lan sữa có thể được phủ hỗn hợp crazy bơ, một món ăn của ẩm thực Sri Lanka.[3] Người ta tạo ra crazy bơ từ một hỗn hợp gồm quả bơ, kem, đường và nước chanh,[3] có công thức cũng cho rượu rum vào.[3] Khi ấy, nó sẽ có hương vị và kết cấu tương tự như kem.[3]